11月2日至9日，受华北电力大学邀请，我校组建厨师团队参加该校美食节活动，进行菜品展示交流，开展校际饮食文化互动。

活动现场，我校专窗前人头攒动，香辣四溢。代表赣菜精髓的“宁都三杯鸡”以米酒、酱油、麻油三味融合，鸡肉紧实、酒香浓郁，鲜咸回甘的滋味让不少师生直呼“一口沦陷”；江西炒粉凭借米粉劲道、酱香扑鼻的“锅气”成功俘获一众“嗦粉党”；萍乡小炒肉则以五花肉香酥、青椒爽辣、辣劲足却不呛喉的绝佳口感，被赞“下饭神器”。此外，芋头烧牛腩的软糯入味、剁椒鱼的鲜辣嫩滑、辣鸡爪的麻辣劲道也轮番登场，让师生们沉浸式体验了一把“江西火辣”，不少师生品尝后纷纷拍照打卡。

“没想到能在校园里吃到这么地道的江西菜！”一位来自华北电力大学的河北同学表示，“辣得过瘾，香得扎实，完全刷新了我对赣菜的认知！”本次美食节，我校厨师团队充分展示了我校厨师烹饪技术和赣菜风味，为我校赢得良好声誉。

此次活动由华北电力大学后勤管理处主办，邀请四川大学、江西水利电力大学等五所高校的餐饮团队同台交流，切磋厨艺、分享美食、传播饮食文化。（文/图 陈达 李艳丽 责任编辑/张惠 潘旭）